Côté Cour, Restaurante francês no Cours Mirabeau, Aix-en-Provence, França.
Côté Cour é um restaurante francês no Cours Mirabeau que combina gastronomia regional com design moderno. A sala de jantar possui um teto retrátil, materiais naturais e iluminação suave que conecta os espaços interior e exterior.
O estabelecimento fica no Cours Mirabeau, uma avenida criada no século XVII que moldou o centro da cidade por séculos. Sua localização nesta rua histórica lhe confere um papel consolidado no tecido urbano.
O chef cria reinterpretações criativas de pratos clássicos, combinando ingredientes regionais com métodos culinários contemporâneos. Os comensais podem experimentar sabores provençais tradicionais de forma renovada.
O restaurante opera principalmente à noite e funciona melhor com reserva, pois o número de lugares é limitado. Sua localização central o torna de fácil acesso, e o teto retrátil oferece flexibilidade conforme o clima.
O teto retrátil permite aos comensais comer sob o céu aberto em noites quentes aproveitando os arredores do Cours Mirabeau. Este detalhe cria uma experiência gastronômica flexível que se adapta à estação.
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