Lime, Restaurante internacional em Central, Singapura
Lime é um restaurante no Centro com três cozinhas abertas onde chefs preparam continuamente frutos do mar frescos, carnes e pratos internacionais nas estações de cozinha. Os clientes circulam entre as estações e recebem seus pratos recém-preparados.
O restaurante abriu como parte do hotel PARKROYAL COLLECTION Pickering e introduziu uma abordagem moderna para comer em Singapura. Surgiu em uma época em que os hotéis repensavam seus serviços alimentares.
Os postos de cozinha abertos mostram técnicas de diferentes tradições culinárias, permitindo que os clientes vejam os chefs trabalhando. Essa abertura cria uma conexão viva entre o preparo e a experiência de comer.
O local oferece serviço de bufê durante o dia onde os visitantes escolhem o que e quanto querem comer. É melhor chegar cedo, pois as mesas preenchem rapidamente durante os horários principais de refeições.
O restaurante faz parceria com produtores locais e foi reconhecido por esforços para reduzir emissões por meio do fornecimento de ingredientes. Essa parceria garante que os clientes recebam ingredientes frescos diretamente de produtores baseados em Singapura.
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