Hot Stone, Restaurante japonês em Fitzrovia, Londres, Inglaterra.
Hot Stone é um restaurante japonês em Fitzrovia, Londres, que oferece uma experiência culinária interativa em pedras vulcânicas aquecidas. Os clientes preparam suas próprias carnes e frutos do mar diretamente na mesa.
O restaurante surgiu para combinar métodos culinários japoneses tradicionais com conceitos modernos de serviço à mesa. Sua liderança traz décadas de experiência em práticas culinárias japonesas autênticas.
O restaurante é um dos poucos autorizados no Reino Unido a servir carne Kobe, uma especialidade japonesa de luxo. Os clientes experimentam técnicas culinárias que refletem tradições gastronômicas profundas do Japão.
O local abre diariamente, mas requer reserva antecipada por causa do espaço limitado. Planeje uma visita noturna quando o serviço de cozimento à mesa está completamente operacional.
A raiz fresca de wasabi de regiões montanhosas japonesas é ralada à sua mesa para uma experiência autêntica. O restaurante também usa molho de soja envelhecido de um produtor familiar com séculos de tradição.
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