Espadas Brasileñas, Restaurante brasileiro em Polanco, Cidade do México, México.
Espadas Brasileñas é um restaurante brasileiro de carnes grelhadas no bairro de Polanco, Cidade do México, especializado no estilo churrasco servido diretamente à mesa. A sala de jantar é organizada para que os garçons circulem continuamente, cada um carregando um corte diferente de carne numa longa espada.
O restaurante abriu em 2000 e foi um dos primeiros na Cidade do México a trazer o formato brasileiro de churrasco com serviço contínuo à mesa. Na época, esta forma de servir era praticamente desconhecida na cena gastronômica local.
O nome faz referência às longas espadas metálicas que os garçons carregam pelo salão para fatiar a carne diretamente à mesa. Observar os carregadores se movendo de mesa em mesa é parte central da experiência de refeição aqui.
O restaurante fica numa área central de Polanco e é fácil de chegar a pé pelas ruas principais do bairro. Como o formato inclui rodadas ilimitadas de carne, chegar com fome torna a visita mais proveitosa.
Cada mesa tem um pequeno disco de duas faces: verde para pedir mais carne e vermelho para fazer uma pausa. Não é preciso dizer nada à equipe para controlar o ritmo do serviço, o que dá ao comensal um controle discreto sobre o seu próprio ritmo de refeição.
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