Angelo's Steak and Pasta, Restaurante ítalo-americano na South Kings Highway, Myrtle Beach, Estados Unidos.
Angelo's Steak and Pasta é um restaurante ítalo-americano localizado na Kings Highway, em Myrtle Beach, na Carolina do Sul, onde duas cozinhas separadas funcionam lado a lado. Uma é dedicada a cortes de carne maturada cozinhada em frigideiras de ferro fundido, enquanto a outra oferece um buffet italiano com massa caseira.
O restaurante abriu em 1966, tornando-se um dos estabelecimentos com mais anos de funcionamento em Myrtle Beach. O seu fundador foi posteriormente reconhecido pela South Carolina Lodging and Restaurant Association pelo papel que desempenhou no desenvolvimento da indústria alimentar local.
O restaurante reflete a tradição da cozinha ítalo-americana que marcou muitos estabelecimentos familiares ao longo da costa da Carolina do Sul. Os clientes podem passar de uma cozinha para outra durante a mesma visita, escolhendo entre carne grelhada e pratos de massa.
A Kings Highway é uma das principais vias de Myrtle Beach e é facilmente acessível de carro, com estacionamento nas proximidades. Visitar o restaurante ao início da noite permite aproveitar as duas cozinhas quando estão a funcionar a pleno rendimento.
Cada bife é maturado no próprio restaurante antes de ser cortado e temperado, o que é um passo pouco comum num estabelecimento deste tipo. Após a confeção, a carne é servida em travessas aquecidas para se manter quente durante toda a refeição.
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