Handsome Biscuit, Restaurante de comida sulista em Norfolk, Estados Unidos
Handsome Biscuit é um restaurante no centro de Norfolk que se especializa em frango frito servido em biscoitos caseiros com vários acompanhamentos e camadas. O lugar usa molhos preparados no local e trabalha com fornecedores locais para servir café da manhã e almoço todos os dias.
O restaurante abriu em 2013 e foi posteriormente reconhecido na Final Four do concurso South's Best Biscuit da revista Garden & Gun. Este reconhecimento ajudou a estabelecer o local como um espaço importante para as tradições regionais de panificação.
O restaurante celebra tradições culinárias do Sul através de pratos como o sandwich Hella Fitzgerald, que combina frango frito, bacon, cheddar e molho de carne vermelha. O menu conta histórias através de nomes criativos e mostra como os cozinheiros locais misturam receitas tradicionais com ideias contemporâneas.
O restaurante fica na área do Town Center e é fácil de encontrar com preços acessíveis em todo o menu. O horário de funcionamento se concentra em café da manhã e almoço, portanto os visitantes devem planejar vir durante o horário diurno.
Cada sandwich combina ingredientes locais em emparelhamentos inesperados, como o Nashville com molho picante ou o Stevie com mostarda de grão inteiro. Essas combinações de sabor cuidadosamente elaboradas tornam cada visita uma descoberta de diferentes sabores regionais.
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