Il Terzo Cerchio, Restaurante italiano na Dohány utca, Budapeste, Hungria.
Il Terzo Cerchio é um restaurante italiano com abóbadas de tijolo no teto e grandes janelas que proporcionam espaço para jantar. Fornos a lenha dominam a cozinha, onde o chef prepara autênticas pizzas italianas e pratos regionais.
O nome vem da Divina Comédia de Dante, referindo-se ao círculo onde o excesso de comida era punido na literatura medieval. Esta conexão literária molda como o restaurante se apresenta aos clientes.
O cardápio celebra a culinária toscana, permitindo aos clientes provar o estilo regional da Itália central. Pratos como queijo pecorino grelhado e macarrão feito à mão refletem como essa culinária é preparada nessa região.
O lugar recebe hóspedes diariamente durante os horários normais de refeições e consegue acomodar grupos maiores. É útil planejar com antecedência se você vier com muitas pessoas ou durante períodos mais movimentados.
A cozinha oferece tártaro de carne argentina com alcaparras e tomates secos, acompanhado por ovos cozidos em temperatura precisa. Este prato inesperado da América do Sul fica ao lado do menu italiano, revelando como o restaurante experimenta diferentes tradições.
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