La Lista Venezia, Restaurante italiano em Veneza, Itália
La Lista Venezia fica na rua Rio Terà Lista di Spagna, uma das ruas centrais de Veneza, e se concentra em métodos culinários regionais e ingredientes locais. O menu é baseado principalmente em frutos do mar e produtos sazonais obtidos da lagoa circundante.
O espaço ocupa um local ligado às raízes do comércio marítimo de Veneza que se desenvolveram ao longo dos séculos. A rua marca a área onde a economia marítima da cidade um dia centrou suas atividades.
O restaurante apresenta pratos enraizados nas tradições de pesca de Veneza e na forma como os moradores locais cozinharam com o que a lagoa fornecia. Você experimenta como o ambiente aquático molda o que é servido.
O restaurante fica no centro de Veneza, onde você só pode se mover a pé, tornando fácil o acesso a partir das principais ruas. É sábio ligar com antecedência durante os períodos movimentados, especialmente nos meses de verão ou nos fins de semana.
O estabelecimento fabrica sua própria Pale Lager chamada Fenice usando um processo de lupulagem a frio que cria um sabor distinto. Esta cerveja é fabricada no local e não pode ser encontrada em nenhum outro lugar.
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