L'Harmonie, Restaurante francês na Praça Madeleine, Rodez, França
L'Harmonie é um restaurante na Place Madeleine em Rodez com interior moderno onde os visitantes podem desfrutar de refeições preparadas com ingredientes frescos do mercado e produtos sazonais. O espaço para refeições fica perto da igreja de Saint-Amans e oferece um ambiente relaxado para o almoço.
O restaurante abriu em janeiro de 2016 sob a gestão de Fleur Guilmard e Jerome Hygonet, trazendo um novo estabelecimento de refeições para o coração medieval de Rodez. Os fundadores escolheram uma localização central para se integrarem à cena gastronômica da cidade.
O restaurante honra as tradições culinárias francesas através de ingredientes locais cuidadosamente escolhidos e vinhos que apoiam produtores regionais. O menu mostra como a cozinha aproveita a proximidade de mercados e fazendas para criar pratos que mudam diariamente.
O restaurante serve almoço de segunda a sexta com um menu do dia e diferentes opções de menu disponíveis. Os visitantes devem planejar de acordo com o horário de funcionamento e ligar com antecedência se desejarem pedir uma refeição para levar.
A equipe de cozinha prepara cada prato com atenção cuidadosa aos detalhes, dando um toque pessoal a cada visita. Isso torna o restaurante um lugar onde os visitantes podem sentir a paixão da equipe pela boa comida.
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