Roti Prata House, Restaurante indiano em Singapura Central.
Roti Prata House é um restaurante indiano situado na área de Upper Thomson, em Singapura, conhecido pelos seus pães planos frescos cozinhados numa chapa quente. O menu oferece uma grande variedade de pratas, desde as simples e recheadas com ovo até às versões de queijo ou cebola, todas acompanhadas por molhos de caril.
O restaurante faz parte da comunidade de Upper Thomson há décadas, servindo os moradores locais ao longo de várias gerações. A sua reputação cresceu em parte porque permanecia aberto até tarde, quando poucas outras opções de comida estavam disponíveis na zona.
O restaurante reflete a tradição culinária indo-muçulmana de Singapura, que pode ser provada em pratos como o murtabak, uma espécie de crepe recheado com ovo e carne, servido ao lado dos pratas crocantes. Os sabores do sul da Índia e da Malásia convivem na mesma mesa de forma completamente natural.
O restaurante fica em Upper Thomson e permanece aberto até tarde, por isso é uma boa paragem depois de uma saída à noite. Não é necessária reserva e o serviço é rápido, por isso a espera é geralmente curta mesmo quando o espaço está cheio.
O menu inclui um prata de durian, em que a fruta tropical é dobrada diretamente na massa antes de cozinhar. Esta combinação é quase impossível de encontrar em padarias indianas tradicionais fora de Singapura.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
