Maha's Brunch, Restaurante egípcio de brunch em Leslieville, Toronto, Canadá
Maha's Brunch é um restaurante egípcio na Greenwood Avenue em Leslieville que serve pratos tradicionais de café da manhã e almoço do Cairo. O espaço tem um balcão de café na entrada e funciona como um negócio familiar preparando receitas autênticas com ingredientes clássicos.
A fundadora Maha Barsoom abriu o restaurante em 2014 com sua sopa de lentilha vermelha como ponto de partida para todo o menu. Este prato de marca cresceu para se tornar uma cozinha completa oferecendo muitas especialidades egípcias.
O nome vem da fundadora Maha Barsoom, e fotografias egípcias decoram as paredes do lugar. Os clientes experienciam como a comida conecta a vizinhança às tradições culinárias autênticas do Cairo.
O restaurante abre de segunda a domingo, mas fecha às quartas e não aceita reservas antecipadas. Os visitantes devem simplesmente vir quando têm tempo e esperar que possa estar cheio nos horários de pico.
Durante o Ramadã o restaurante oferece itens especiais como potes de foole, legumes em conserva, baklava e suco de karkade importado que são difíceis de encontrar em outros lugares da cidade. Esses produtos tornam a temporada significativa para a comunidade egípcia local.
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