Controluce, Restaurante italiano e pizzaria em Brugherio, Itália.
Controluce é um restaurante e pizzeria em Brugherio com três salas de jantar separadas equipadas com painéis acústicos. Uma área externa aquecida com painéis de vidro e teto bioclimático oferece assentos adicionais.
O restaurante abriu em 2006 e cresceu como um estabelecimento consolidado. Agora oferece culinária mediterrânea com influências internacionais modernas.
A cozinha trabalha com ingredientes da estação seguindo receitas mediterrâneas de diferentes regiões. A adega oferece uma ampla seleção de vinhos italianos escolhidos para acompanhar os pratos.
O estabelecimento abre diariamente com serviço de almoço das 12:00 às 14:30 e jantar das 19:00 às 23:30. O bar permanece aberto até as 2:00 da manhã.
A pizzaria faz pizzas com forma elíptica e massa fina, diferentes das pizzas redondas encontradas tipicamente em outro lugar. Este corte inusitado é uma marca do estabelecimento.
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