Yardbird Southern Fried Chicken, Restaurante americano na Weststrasse, Zurique, Suíça.
Yardbird é um restaurante americano na Weststrasse que se especializa em frango frito no estilo do Sul. O frango passa por um processo de marinada de 24 horas e recebe uma cobertura crocante de leitelho.
O restaurante foi estabelecido por Thomas e Kirtanya von Matt como seu terceiro projeto gastronômico. Os proprietários já tinham experiência com hambúrgueres gourmet e churrascaria do Sul.
O restaurante traz tradições culinárias sul-americanas para a cena gastronômica de Zurique. Os visitantes encontram receitas regionais americanas reinterpretadas com ingredientes locais suíços.
O restaurante abre para serviço noturno com horários regulares durante a semana que são estendidos nos fins de semana. Os clientes devem planejar sua visita levando em consideração os horários variáveis de fechamento.
A cozinha se abastece de aves de fazendas suíças locais em vez de importar, e oferece alternativas à base de plantas. Esta abordagem local de fornecimento reflete um compromisso com os produtores vizinhos.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
