Xingú, Restaurante em Valência, Espanha

Xingú é um restaurante no bairro de Benimaclet em Valência que combina culinária brasileira com pizza. Possui duas salas separadas com decoração quente e rústica, e oferece um menu que vai desde pratos tradicionais brasileiros como feijoada até pizzas com massa fresca e coberturas tanto clássicas quanto inusitadas.

O restaurante foi fundado por Germán, que se mudou para o Brasil quando era jovem e passou muitos anos lá antes de retornar a Valência. Ele abriu o Xingú com sua esposa Otilia e seus filhos, trazendo sua experiência e conhecimento da culinária brasileira para a cidade.

O restaurante leva o nome do rio Xingu no Brasil, e a decoração se inspira nos estilos dos povos indígenas daquela região. A música brasileira toca ao fundo, e o design quente e rústico criam um espaço onde os visitantes experimentam outra cultura através da comida e do ambiente.

O restaurante não é muito grande e pode ficar cheio durante os horários de pico, portanto é aconselhável visitá-lo em momentos mais tranquilos ou solicitar uma das salas separadas para grupos. É fácil de encontrar na área de Benimaclet e funciona bem para comer casualmente, seja para almoço ou jantar.

O restaurante cria variações especiais de pizza como a Keka, que é dobrada ao meio e feita com uma massa crocante e leve, e a Caipira com uma base de massa caseira mais espessa. Essas pizzas diferem notavelmente das versões italianas e refletem a mistura de tradições brasileiras e italianas de Germán.