TATE Dining Room, Restaurante duas estrelas Michelin em Sheung Wan, Hong Kong.
O interior do Tate apresenta tons neutros, acentos dourados e rosa suave em uma sala de jantar íntima com dez mesas e cozinha aberta.
A chef Vicky Lau transformou-se de designer gráfica em proprietária do restaurante, conquistando sua primeira estrela Michelin em 2015 e avançando para duas estrelas.
O restaurante apresenta um menu degustação de oito pratos que combina técnicas culinárias francesas com ingredientes chineses, refletindo a identidade multicultural de Hong Kong.
Localizado na 210 Hollywood Road, o restaurante serve jantar de terça a sábado, com almoço disponível às sextas e sábados a partir de 1.180 HKD.
Cada prato do menu Jade celebra ingredientes específicos através de combinações precisas, como vieiras acompanhadas de ouriço do mar e velouté de caviar.
Localização: Central and Western District
Endereço: 210 Hollywood Road,Sheung Wan, Central, Hong Kong
Telefone: +85225552172
Site: http://tate.com.hk
Coordenadas GPS: 22.28551,114.14775
Última atualização: 9 de março de 2025 às 09:10
Os restaurantes gourmet de Hong Kong estão localizados nos andares superiores dos edifícios no centro da cidade e oferecem tanto pratos internacionais quanto locais. Cozinhas francesa, italiana, japonesa e cantonesa podem ser encontradas em estabelecimentos em Central, Tsim Sha Tsui e Wan Chai. Alguns restaurantes proporcionam vistas para o Porto Vitória e o horizonte da cidade. Os chefs preparam menus tradicionais e contemporâneos em locais situados em hotéis e edifícios prestigiados como The Peninsula, The Murray ou o Bank of China.
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