Haberdish, Restaurante americano no bairro NoDa, Charlotte, Estados Unidos
Haberdish é um restaurante americano instalado em um antigo moinho têxtil com vigas de madeira originais transformadas em mesas de jantar robustas. O menu concentra-se em pratos inspirados na Carolina com frango frito e pratos sazonais de vegetais.
O edifício teve origem durante a era de fabricação têxtil de Charlotte, um período de crescimento econômico para a região. O restaurante preserva esse passado industrial ao transformar a estrutura histórica em um espaço gastronômico moderno.
O espaço exibe obras de Paul Sires, incluindo duas esculturas e uma peça de azulejo embutido que refletem a transformação de NoDa em um bairro artístico. Os visitantes encontram esses detalhes artísticos enquanto jantam e sentem a energia criativa ao redor.
O restaurante fica no bairro de NoDa, conhecido por galerias de arte e estúdios fáceis de explorar a pé. Recebe visitantes na maioria dos dias da semana, embora seja melhor verificar o horário antes de sua visita.
O estabelecimento usa uma fonte de refrigerante vintage dos anos 1950 para preparar coquetéis, uma característica impressionante que os visitantes notam imediatamente. Os assentos incorporam denim recuperado dos Cone Mills da Carolina do Norte, honrando o legado têxtil da região.
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