Iggy's Doughboys & Chowder House, Restaurante de frutos do mar em Narragansett, Estados Unidos
Iggy's Doughboys & Chowder House é um restaurante de frutos do mar na Point Judith Road que serve sopa de amêijoas, bolinhos fritos e outros pratos de peixe de Nova Inglaterra. A cozinha prepara tudo segundo receitas tradicionais que caracterizam a gastronomia costeira de Rhode Island.
O restaurante começou em 1989, quando um pequeno quiosque de bolinhos fritos foi transformado no que se tornou um destino respeitado de frutos do mar em Rhode Island. Ao longo das décadas, este negócio cresceu para representar as tradições culinárias regionais da costa.
A receita de sopa de amêijoas vermelha mostra como as comunidades de Rhode Island preparam este prato regional de sua própria maneira. Os visitantes notam que os habitantes locais tratam esta sopa como algo especial de sua região.
A localização fica em uma estrada principal e é fácil chegar de carro com estacionamento disponível do lado de fora. Os visitantes podem escolher entre comer ao ar livre no pátio ou dentro, e comida para viagem está sempre disponível.
O fundador recebeu o apelido que se tornou o nome do restaurante de seu próprio filho quando o menino era pequeno. Este detalhe familiar continua sendo parte da história que clientes regulares e visitantes conhecem.
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