The greco's project, Restaurante grego em Syntagma, Grécia
The Greco's Project é um restaurante no centro de Atenas, perto da rua Ermou, que serve receitas gregas tradicionais num ambiente moderno. Funciona em três espaços separados sob o mesmo conceito, com pratos de carne, saladas frescas e opções vegetarianas.
O restaurante começou na rua Mitropoleos antes de se expandir para a praça Monastiraki e, mais tarde, abrir espaços nas ruas Ermou e Evagelistrias. Este percurso pelo centro de Atenas acompanhou o crescimento gradual do negócio ao longo dos anos.
O menu baseia-se em receitas de diferentes regiões da Grécia, incluindo tzatziki caseiro, beringela fumada do Monte Athos e dolmades cretenses. Comer aqui dá uma noção direta de como a cozinha regional grega varia pelo país sem sair da cidade.
O restaurante está aberto todos os dias de manhã até ao final da noite e é fácil de chegar a pé a partir dos principais pontos de interesse do centro de Atenas. O acesso para cadeiras de rodas é limitado nalguns dos espaços, por isso vale a pena verificar com antecedência.
Embora os três espaços partilhem o mesmo nome e conceito, cada um tem o seu próprio aspeto e disposição. Isso significa que uma visita a um espaço diferente pode parecer bastante distinta, mesmo que a cozinha seja a mesma.
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