Blow Fish Restaurant, Restaurante de peixe grelhado em Lahore Cantonment Tehsil, Paquistão.
O Blow Fish Restaurant é um restaurante de peixe grelhado em Lahore, no Paquistão, especializado em Rahu e Tilapia preparados com marinadas tradicionais paquistanesas. Cada peixe é cozinhado na hora e servido com acompanhamentos como legumes e pão.
O restaurante foi um dos primeiros locais na zona de Lahore Cantonment a dedicar-se exclusivamente ao peixe grelhado. Manteve essa especialização desde a abertura e continua a ser uma referência para o peixe grelhado tradicional nessa parte da cidade.
No Paquistão, o peixe grelhado costuma ser comido com pão, cebola crua e chutney verde, e este restaurante segue esse costume. As refeições são partilhadas à mesa, e o espaço facilita comer em grupo.
Cada prato é grelhado na hora, por isso convém não ter pressa e contar com algum tempo de espera. Chegar mais cedo à noite costuma reduzir o tempo de espera, sobretudo ao fim de semana quando as famílias jantam fora.
O Rahu é um peixe semelhante à carpa, originário dos rios do sul da Ásia, e raramente aparece nos menus dos restaurantes de Lahore. Torná-lo o prato principal distingue este lugar dos muitos restaurantes de grelha que se concentram na carne.
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