Bigfish Andrássy Seafood Bistro, Restaurante de frutos do mar na Avenida Andrássy, Budapeste, Hungria.
Bigfish Andrássy é um restaurante de frutos do mar localizado na Avenida Andrássy no Distrito VI de Budapeste. O estabelecimento tem um balcao frio aberto onde os clientes podem selecionar diretamente seus peixes e frutos do mar antes de a cozinha os preparar.
O restaurante abriu em 2013 como o primeiro bistrô de frutos do mar dedicado de Budapeste. Sua fundacao resultou de uma parceria com The Fishmonger, um importante fornecedor hungaro de frutos do mar.
A cozinha une técnicas mediterrâneas com influências asiáticas, incorporando tradições húngaras em pratos como sua interpretação da sopa de peixe.
O restaurante aceita reservas para grupos de ate 20 pessoas e serve diariamente de meio-dia ate 22 horas. A localizacao na movimentada Avenida Andrássy é facil de encontrar e a equipe pode responder duvidas sobre a selecao diaria.
A cozinha combina metodos de culinaria mediterranica com influencias asiaticas e incorpora tradicoes hungaras, particularmente em sua interpretacao da sopa de peixe. Esta mistura de tecnicas de diferentes regioes caracteriza o lugar.
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