La Mère Catherine, Restaurante de macarons no 18º distrito, França
La Mère Catherine é um restaurante na Place du Tertre que serve culinária francesa tradicional e macarons especiais. O espaço tem vigas de madeira originais, azulejos de terracota e paredes de madeira escura que refletem a estrutura histórica do edifício.
O restaurante foi fundado em 1793 e continua sendo o estabelecimento mais antigo na Place du Tertre. Uma história diz que soldados russos introduziram aqui a palavra bistro no vocabulário francês durante uma visita em 1814.
Músicos locais se apresentam aqui regularmente durante as refeições. Essas performances são parte importante de como o lugar funciona como espaço social.
O restaurante abre cedo e fica aberto até tarde todos os dias, permitindo comer em qualquer hora. As reservas antecipadas são recomendadas, especialmente se você viajar com um grupo maior ou visitar durante as horas de pico.
O edifício foi anteriormente a casa paroquial da próxima igreja de Saint-Pierre de Montmartre. Esta conexão religiosa dá ao lugar uma camada histórica especial que ainda é visível nos elementos arquitetônicos originais.
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