Babbo, Restaurante italiano no 11º distrito de Marselha, França
Babbo é um restaurante italiano no 11o arrondissement de Marselha que serve culinária do norte da Itália em um ambiente gastronômico refinado perto da Route des 3 Lucs. A cozinha prepara mais de 300 receitas tradicionais dessa região.
O restaurante abriu em julho de 2020 e trouxe a experiência culinária de uma família italiana para Marselha. Esse lançamento apresentou tradições gastronômicas do norte da Itália à cidade mediterrânea francesa.
O nome do restaurante vem de uma palavra do dialeto italiano do norte que significa 'pai' e reflete a importância dos laços familiares. Os clientes experimentam essa filosofia no acolhimento caloroso da equipe e no preparo dos pratos.
O restaurante funciona de segunda a sábado a partir das 19:00 e é recomendado fazer reserva com antecedência devido aos preenchimentos regulares. Clientes que chegarem sem reserva podem ter dificuldade em encontrar uma mesa.
A cozinha se especializa em pratos como Mafaldine al Tartufo e Bistecca alla Fiorentina, acompanhados de uma ampla seleção de vinhos regionais italianos. Os comensais exploram sabores e bebidas de diferentes partes da Itália.
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