La Collina del Lago, Restaurante de churrasco em Montignano, Senigallia, Itália.
La Collina del Lago e um restaurante de churrascos em Montignano que prepara carnes sobre madeira de carvalho, oliveira e freixo. O edificio fica entre os vales dos rios Misa e Nevola.
O restaurante abriu em abril de 2008 quando Sandro e Patrizia iniciaram este negocio focado em metodos tradicionais de churrasco. Escolheram esta localizacao para oferecer a experiencia do churrasqueira em um ambiente rural.
O restaurante se abastece de pequenos produtores locais que priorizam qualidade. Esta conexao com fornecedores da regiao molda a experiencia culinaria dos comensais.
O restaurante acolhe clientes de segunda a terca e quinta a domingo, com servico de jantar a partir das 19:30. Nos fins de semana, o servico continua ate a meia-noite.
Os clientes podem comprar carne crua diretamente do restaurante e assá-la por conta propria em uma area de piquenique designada com equipamentos de cocção. Esta opcao permite aos visitantes preparar sua propria refeicao e controlar toda a experiencia.
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