S&P Oyster Restaurant and Bar, Restaurante de frutos do mar na Holmes Street, Stonington, Estados Unidos
S&P Oyster Restaurant and Bar e um restaurante de frutos do mar em Stonington com amplas janelas que oferecem vistas de 180 graus do rio Mystic e da ponte Bascule durante a refeição. Os espacos internos sao projetados para maximizar essas perspectivas.
O restaurante funciona ha mais de tres decadas na comunidade de Mystic, tornando-se parte permanente da cena culinaria local. Sua presenca continua mostra como permaneceu relevante ao longo dos anos.
O restaurante combina o preparo tradicional de frutos do mar de Nova Inglaterra com influencias culinarias sul-americanas, refletindo isso em uma carta diversa.
Recomenda-se fazer reserva com 10 a 14 dias de antecedencia para as refeicoes de fim de semana, embora clientes sem reserva sejam acomodados quando ha disponibilidade. As mesas com vista para o rio sao muito procuradas nos horarios de pico.
Muitos funcionarios trabalham no restaurante ha 15 a 30 anos, avancando em diferentes posicoes. Essa tipo de continuidade de longo prazo e rara na industria de alimentos e bebidas.
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