El Asturiano, Restaurante mediterrâneo em Vallecas, Madrid, Espanha.
El Asturiano e um restaurante em Vallecas oferecendo culinaria mediterranea e asturiana em um grande salao de refeições com assentos internos e externos na Avenida Pablo Neruda. O menu apresenta pratos tradicionais do norte da Espanha junto com classicos culinarios mediterraneos.
O restaurante foi fundado em 1976 na Rua 8 em Vallecas e mudou-se para sua localizacao atual na Avenida Pablo Neruda em 1984. Esta mudanca marcou o inicio de uma nova fase em seu desenvolvimento no bairro.
O restaurante especializa-se em especialidades asturianas como cachopo e fabes con compango, que os visitantes desfrutam em um grande salao de refeições com areas internas e externas. Estes pratos tradicionais estao profundamente enraizados na culinaria do norte de Espanha e refletem os habitos culinarios da regiao.
O restaurante funciona com servico de almoco nas segundas-feiras de 13:00 a 17:00 e horario estendido noite de quarta a domingo ate 01:00 nos finais de semana. Planeje sua visita em torno desses horarios, pois o horario de funcionamento varia ao longo da semana.
O restaurante trabalha diretamente com fornecedores locais para selecionar frutos do mar frescos, carne e legumes para seus pratos. Essas relacoes pessoais com produtores garantem que ingredientes de alta qualidade sejam obtidos diariamente.
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