Dogar Sajji House, Restaurante tradicional paquistanês no Distrito de Lahore, Paquistão.
Dogar Sajji House é um restaurante em Lahore especializado em cordeiro e frango assados inteiros. A carne é marinada com uma mistura de especiarias paquistanesas e cozida lentamente sobre fogo direto até ficar dourada e macia.
O restaurante foi fundado em 2005 por Sardar Sarfraz Ahmed Dogar de Kasur, que aprendeu a técnica de seu mentor Sajjad Sahib. Esta tradição de assar carne sobre chama foi transmitida por gerações na região.
O restaurante honra as práticas culinárias paquistanesas tradicionais através de sua configuração. Os convidados vivenciam costumes alimentares regionais que refletem como as pessoas se reúnem para compartilhar refeições.
O restaurante fica em uma localização conveniente em Lahore com fácil acesso e oferece opções de comer no local ou levar. É melhor chegar no início da noite, pois os pratos são preparados frescos em pequenas porções diariamente.
A carne passa por um longo processo de marinada usando uma mistura de especiarias secreta transmitida por gerações. Este preparo cuidadoso confere à carne seu sabor distinto e a textura macia característica.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
