Marghe, Restaurante e pizzaria em Milão, Itália
Marghe é um restaurante com pizzeria em Milão localizado em um espaço com decorações de piso originais lembrando antigos claustros. O local apresenta mesas rústicas de madeira e um forno a lenha que prepara pizzas italianas tradicionais.
Desde sua abertura, o restaurante segue métodos tradicionais de fabricação de pizza italiana, incluindo um processo de fermentação de massa de 48 horas. Esta abordagem se baseia em farinha específica de Molino Quaglia e preserva técnicas artesanais.
O restaurante honra as tradições culinárias italianas por meio de ingredientes de alta qualidade como tomates amarelos Serbo, azeite de oliva orgânico Guglielmini e Mozzarella di Bufala de Orobianco Milano. Esta seleção define cada prato e mostra compromisso com sabores autênticos.
O restaurante recebe hóspedes diariamente em um ambiente casual com preços moderados. A equipe pode ajudar a navegar pelo menu e oferecer recomendações.
O restaurante oferece um menu rotativo com uma pizza vegana que muda mensalmente e uma pizza especial semanal com ingredientes sazonais. Essas opções rotativas permitem que os visitantes descubram diferentes variações em visitas regulares.
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