Villa Regina, Restaurante italiano em Frigento, Itália
Villa Regina é um restaurante italiano em Frigento, na Campânia, que serve pizzas artesanais, massa caseira e pratos de peixe fresco. A ementa baseia-se em receitas do sul de Itália e é preparada diariamente com ingredientes frescos.
O restaurante tem raízes na tradição culinária da Campânia, onde as receitas eram transmitidas de geração em geração nas famílias locais. Essa mesma base ainda orienta o trabalho na cozinha hoje em dia.
A cozinha do Villa Regina segue o hábito do sul de Itália de deixar a estação determinar o que vai para o prato. A ementa muda ao longo do ano conforme os ingredientes locais ficam disponíveis.
O Villa Regina tem salas interiores e lugares ao ar livre, por isso podes escolher conforme o tempo. Visitar durante a semana tende a ser mais calmo do que ao fim de semana.
Frigento fica no topo de uma colina, e o restaurante aproveita essa posição com mesas ao ar livre voltadas para a paisagem campaniense. A vista acrescenta algo à refeição que nenhum prato consegue substituir.
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