Rhin & Découverte, Restaurante francês em Rosenau, França.
Rhin & Découverte é um restaurante localizado ao longo do Grand Canal d'Alsace em Rosenau, oferecendo refeições em uma configuração combinada de gastronomia e aluguel de bicicletas. Grandes janelas emolduram vistas do rio Reno e da paisagem circundante, com ambas as instalações servindo visitantes da área.
O estabelecimento abriu em julho de 2013 e serviu como destino gastronômico perto das eclusas de Kembs desde então. Sua criação coincidiu com o crescente interesse em paisagens fluviais e turismo de bicicleta na região.
O restaurante oferece pratos regionais alsacianos em seu menu, com queijo de Munster e sobremesas Kugelhopf caseiras que refletem as tradições culinárias locais. Estas receitas clássicas mostram como o lugar se conecta aos hábitos gastronômicos cotidianos da região.
O local abre todos os dias, oferecendo estacionamento para visitantes e opções convenientes de aluguel de bicicletas no local. Se chegar de bicicleta, encontrará boas instalações e poderá facilmente parar para uma refeição diretamente do caminho do canal.
Toda sexta-feira a cozinha prepara um especial de peixe fresco, enquanto aos sábados apresenta uma especialidade da casa com rins de vitela em molho Calvados. Estes especiais rotativos oferecem aos clientes regulares e visitantes recorrentes algo diferente para descobrir.
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