Versailles, Restaurante cubano no distrito Palms, Los Angeles, Estados Unidos
Versailles é um restaurante cubano no distrito de Palms em Los Angeles servindo especialidades como ropa vieja, lechón e feijão preto com arroz. Cada prato vem acompanhado do característico molho de alho do restaurante e bananas da terra fritas.
O restaurante foi fundado em 1971 na avenida Venice como um único local. Nas décadas seguintes, expandiu-se para múltiplas localizações em Los Angeles.
O restaurante preserva técnicas culinarias cubanas tradicionais que representam a gastronomia caribenha no sul da Califórnia. Estes pratos refletem a identidade e presença da comunidade cubana em Los Angeles.
O restaurante abre diariamente às 11:00 e fecha às 21:00 de domingo a quinta. Sextas e sábados, funciona até às 22:00.
O frango e porco assado são preparados com uma receita especial de molho de alho que atrai multidões desde os anos 70. Este preparo particular mantém as pessoas retornando ao local.
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