Stiltsville Fish Bar, Restaurante americano de frutos do mar em Sunset Harbour, Miami Beach, Estados Unidos
Stiltsville Fish Bar é um restaurante de frutos do mar americano em Sunset Harbour que se concentra em peixe e crustáceos frescos preparados diariamente com ingredientes locais. O espaço oferece assentos tanto internos quanto externos onde os hóspedes podem desfrutar de cervejas artesanais, vinhos e coquetéis da casa.
O restaurante abriu em 2017 sob a direção do Grove Bay Hospitality Group, com os chefs Jeff McInnis e Janine Booth liderando seu foco culinário. Sua abertura marcou parte de uma transformação mais ampla do bairro em direção a restaurantes de frutos do mar de luxo à beira-mar.
O nome faz referência às casas sobre palafitas que uma vez caracterizavam a baía de Biscayne, conectando os clientes ao passado marítimo de Miami. O espaço reflete essa ligação histórica entre a comunidade e a água.
O restaurante fica aberto de segunda a quinta de meio-dia até às 22 horas, sexta até às 23 horas, e nos finais de semana a partir das 11 horas. Durante os dias úteis, o happy hour oferece bebidas e aperitivos com preço reduzido, tornando-o uma boa opção para visitas à tarde.
O restaurante oferece promoções semanais, como ostras com preço reduzido às quartas-feiras e tacos de peixe com desconto às terças entre 15 e 18 horas. Estas promoções regulares atraem clientes locais que apreciam bons frutos do mar sem os preços premium.
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