Flora Farms, Restaurante fazenda orgânica e centro de jardinagem em San José del Cabo, México.
Flora Farms é um restaurante baseado em fazenda e loja de produtos em San Jose del Cabo que se estende por uma grande propriedade com hortas e múltiplas áreas de refeição. O terreno inclui uma seção de mercearia vendendo vegetais frescos, pão caseiro, carnes curadas e conservas, junto com um bar que utiliza ingredientes cultivados em bebidas.
A propriedade começou em 1996 como uma pequena operação de vegetais orgânicos fornecendo um restaurante na cidade. Cresceu ao longo do tempo em um negócio maior com suas próprias instalações de refeição e operações agrícolas em expansão.
O local encarna o conceito de fazenda à mesa, onde os visitantes podem ver diretamente de onde vem sua comida e como os ingredientes passam do solo para a cozinha. Esta conexão transparente entre o cultivo e a culinária molda a experiência no local.
A propriedade tem múltiplas áreas para explorar, desde hortas até a seção de mercearia, então planeje tempo suficiente para ver tudo. Os visitantes podem vir em vários momentos do dia para comer, comprar produtos ou simplesmente caminhar pelas hortas, pois as ofertas estão disponíveis durante todo o dia.
A área do bar cria bebidas usando ingredientes cultivados localmente, incluindo uma versão feita com cenoura fermentada como base. Esta abordagem artesanal de coquetéis conecta a experiência entre o campo e o copo.
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