EVD No. 900, Restaurante de churrasco em Zhongde Village, Taiwan.
EVD No. 900 é um restaurante de churrascaria com múltiplas estações de cocção nas mesas. Os clientes selecionam e cozinham suas próprias carnes e vegetais usando marinadas e técnicas tradicionais taiwanesas.
Este estabelecimento continua a tradição de restaurantes de churrascaria que se tornaram populares em Taiwan nos anos 70. Seu crescimento coincidiu com a fabricação local de equipamentos de cocção acessíveis.
O restaurante incorpora a tradição taiwanesa de se reunir em torno de churrasqueiras para cozinhar e compartilhar refeições em grupo. Este estilo de comer cria um sentimento de comunidade e conexão entre amigos e família.
Cada mesa tem um churrasco com todas as ferramentas necessárias para cozinhar sua própria comida. Funciona melhor em grupo, já que a experiência compartilhada de cozinhar e comer é o principal atrativo.
O restaurante cria suas próprias marinadas desenvolvidas por chefs locais para realçar diferentes tipos de carne. Estas misturas de temperos personalizadas não estão disponíveis nas lojas e dão a cada prato um sabor característico.
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