Brasserie Excelsior, Restaurante francês próximo à Catedral, Reims, França.
Brasserie Excelsior ocupa uma casa senhorial em estilo art-deco perto da Catedral com areas de refeicao coberta e ao ar livre. O restaurante apresenta o design e mobiliario caracteristicos dos estabelecimentos franceses tradicionais.
O estabelecimento foi fundado durante a era da Belle-Epoque e reflete o estilo artistico desse periodo em sua arquitetura. Permaneceu como um importante ponto de encontro em Reims e continua sendo parte da historia gastronomica da cidade.
O restaurante oferece especialidades locais como presunto de Reims e incorpora os famosos biscoitos rosas da cidade nos sobremesas. A cozinha preserva receitas francesas tradicionais que permaneceram populares na regiao por geracoes.
O restaurante esta localizado perto da Catedral e e facilmente acessivel a pe das principais pracas da cidade. Recomenda-se fazer reservas, especialmente nos fins de semana e durante eventos especiais.
O restaurante e conhecido por seus jantares tematicos mensais que combinam diferentes pratos regionais com Champagne de produtores locais. Esses eventos destacam a conexao entre a culinaria da regiao e seu famoso vinho espumante.
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