La Villa d'Este, Restaurante italiano no centro de Nice, França
La Villa d'Este é um restaurante italiano em Nice, situado numa localização central perto da praça principal da cidade. A sala de jantar tem um aspeto contemporâneo e o menu centra-se em massa artesanal, frutos do mar e pratos de carne preparados com métodos de cozinha italiana.
O restaurante abriu há cerca de três décadas e tornou-se rapidamente um endereço habitual para a cozinha italiana na Riviera Francesa. Ao longo dos anos, consolidou-se como ponto de referência para este estilo de cozinha na cidade.
O nome evoca a famosa villa renascentista perto de Roma, o que confere ao restaurante uma identidade italiana reconhecível logo à entrada. O menu combina receitas do sul da Itália com ingredientes locais da região de Nice, como peixe da zona e ervas frescas.
O restaurante serve almoços e jantares, sendo que ao fim de semana o serviço tende a ser mais flexível ao meio-dia. A sua localização perto da praça principal torna-o facilmente acessível a pé a partir da maior parte do centro da cidade.
Apesar da orientação classicamente italiana, o menu inclui um tártaro de atum com abacate que se destaca claramente dos restantes pratos. Uma costeleta de vitela de tamanho considerável ganhou o seu próprio nome entre os clientes habituais e é considerada uma das doses mais generosas da casa.
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