L'amandier, Restaurante mediterrâneo no centro histórico, Fréjus, França.
L'amandier é um restaurante no centro histórico de Fréjus que prepara pratos sazonais com ingredientes frescos da região. O menu oferece frutos do mar, preparações de carne e criações mediterrâneas que mudam com as estações.
O restaurante foi estabelecido em 2007 e recebeu o prêmio Bib Gourmand do Guia Michelin por cozinha excelente a preços justos. Este reconhecimento confirmou sua reputação de qualidade na cidade.
O restaurante mostra a culinária local através de pratos como ravioli de vieira com alho-porro e curry ou bochecha de boi ao estilo provençal com polenta cremosa. Estes pratos contam histórias sobre como se cozinha nesta região.
O restaurante fica perto do estacionamento Paul Vernet e é fácil de alcançar a pé do centro histórico. Abre para almoço alguns dias e para jantar a maioria das noites, fechado no domingo e segunda-feira.
O local tem duas salas de jantar climatizadas onde os clientes escolhem entre três opções diferentes de menu. Essa flexibilidade permite que cada visitante decida quanto quer gastar e quantos pratos quer saborear.
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