Word of Mouth Bistro, Restaurante americano em Salem, Estados Unidos.
Word of Mouth Bistro ocupa uma casa residencial convertida e serve café da manhã e almoço fresco preparado com ingredientes naturais. A cozinha funciona diariamente das 6:45 às 14:00 horas e oferece serviço tanto no local quanto para levar.
O restaurante abriu em 2008 quando Steve e Becky Mucha converteram um edifício residencial em um estabelecimento de comida focado em preparação de qualidade. A propriedade mudou em 2022 quando o Chef Mychal Arredondo assumiu o controle após começar a trabalhar lá em 2015.
O restaurante apoia produtores locais construindo seu cardápio em torno de ingredientes sazonais e regionais. Esta abordagem cria uma conexão entre os clientes e a comunidade que os alimenta.
O restaurante abre cedo pela manhã e funciona bem para visitantes que desejam café da manhã antes de começar seu dia. Observe que o acesso para cadeiras de rodas não está disponível, embora as opções para levar tornem as visitas rápidas convenientes.
O chef cria especialidades da casa como French toast Creme Brulee e panquecas de rolo de canela que atraem visitantes regulares. Estes pratos não aparecem em nenhum outro lugar e mostram seu toque pessoal na cozinha.
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