Pinocchio, Restaurante italiano em Huez, França
Pinocchio é um restaurante italiano em Huez que serve pratos autênticos como pizzas no forno de lenha, antipasti e macarrão fresco. O interior apresenta elementos de uma trattoria italiana tradicional com decoração característica.
O restaurante surgiu como um local de alimentação em Alpe d'Huez sob a gestão de Pierre e Vincent, que construíram fortes laços com os residentes locais. Seu trabalho ajudou a consolidá-lo como parte importante da cena gastronômica da montanha.
O restaurante apresenta a culinária italiana preparada com ingredientes franceses locais, oferecendo uma alternativa às especialidades alpinas típicas como fondue e raclette. Os hóspedes descobrem sabores mediterrâneos durante sua estadia na montanha.
O restaurante fica em altitude de montanha e é fácil de acessar pelas principais vias da aldeia. Durante a temporada de esqui, o local se enche rapidamente, portanto, é aconselhável reservar com antecedência.
O restaurante fica onde o esqui encontra a culinária italiana em altitude, misturando dois mundos que normalmente não se conectam. Essa combinação oferece aos visitantes da montanha um intervalo mediterrâneo do que geralmente esperam encontrar.
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