Bonjardim, Restaurante português em Santa Maria Maior, Portugal.
Bonjardim é um restaurante de frango grelhado no centro de Lisboa que ocupa dois edifícios em lados opostos da rua. O menu concentra-se em frango cozido ao fogo de carvão acompanhado de saladas frescas e molho piri-piri.
O estabelecimento foi fundado em meados do século 20 e ganhou reputação ao manter-se fiel aos métodos tradicionais de culinária portuguesa. Seu sucesso o tornou um local reconhecido na gastronomia de Lisboa.
O restaurante reflete uma tradição portuguesa de refeições em torno do frango grelhado, onde cada cliente tempera seu prato com molho piri-piri conforme prefere.
O restaurante fica perto das estações de metrô Rossio e Restauradores, facilitando o acesso. Funciona diariamente do meio-dia até 23:30.
Os clientes recebem um pequeno pincel para aplicar eles mesmos o molho piri-piri diretamente em seus pratos grelhados a partir de um barril. Essa abordagem prática permite que cada um controle o nível de ardência com precisão.
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