Ojeda's, Restaurante mexicano em DeSoto, Estados Unidos.
Ojeda's é um restaurante mexicano em DeSoto, no Texas, que serve pratos Tex-Mex como tacos, enchiladas, fajitas e nachos. O salão é pensado para famílias e há também uma varanda exterior para quem prefere comer ao ar livre.
O restaurante foi fundado em 1969 por Ben Ojeda e sua esposa Cecilia, que juntaram a sua experiência culinária para abrir o seu próprio negócio. Desde então, continua a ser um negócio de família na área de DeSoto.
A culinária Tex-Mex tem raízes profundas no Texas, e este restaurante é um bom lugar para vivenciá-la através de pratos que parecem caseiros em vez de padronizados. O menu segue receitas transmitidas dentro da família, refletindo uma ligação pessoal com as tradições culinárias da região.
O restaurante abre ao meio-dia nos dias de semana e tem horários mais longos aos fins de semana, sendo adequado tanto para almoço como para jantar. Se quiser sentar na varanda, vale a pena pedir ao chegar, pois costuma encher rapidamente quando o tempo está bom.
Ben Ojeda aprendeu a cozinhar em grandes quantidades como cozinheiro militar durante a Segunda Guerra Mundial, e essa experiência moldou a sua abordagem ao uso de técnicas simples para desenvolver sabor. Essa mesma filosofia ainda se sente hoje na forma como a cozinha trabalha as suas receitas.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
