La Lagune, Restaurante buffet em Cheyres-Châbles, Suíça.
La Lagune fica na margem do lago Neuchâtel com espaços internos e externos com vista para a água, posicionado entre Estavayer-le-Lac e Yverdon-les-Bains. O restaurante abre-se diretamente para a beira do lago, com áreas verdes cercando o edifício nesta localização à beira-água.
O restaurante abriu no verão de 2003 após dois anos de planejamento e construção liderados por arquitetos de Estavayer-le-Lac. A visão de Philippe Gendre moldou o conceito original e como o local foi projetado.
A cozinha reúne cozinheiros de Martinica, República Dominicana e Peru que preparam pratos de acordo com receitas e técnicas das suas regiões de origem. Sua presença molda o que aparece no cardápio e como os pratos são elaborados.
O restaurante funciona em um horário sazonal que muda de outubro a março comparado a abril a setembro. Verifique os horários específicos antes de ir, pois o funcionamento varia de acordo com a época do ano.
O restaurante possui um porto privado onde os visitantes podem chegar de barco, tornando-o um dos poucos lugares para comer na área acessível pela água. No interior, peças decorativas da Tailândia, Birmânia, China e países africanos preenchem os espaços, criando uma experiência visual inesperada.
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