The Highroller Lobster Co., Restaurante de frutos do mar em Portland, Estados Unidos.
The Highroller Lobster Co. é um restaurante de frutos do mar na Exchange Street que se especializa em produtos frescos e locais, com ênfase na lagosta do Maine preparada de várias formas. O local oferece serviço para comer no local e também para levar.
O negócio começou como um carrinho de comida em 2015 e depois se expandiu para um restaurante permanente. Esse crescimento mostra como o conceito evoluiu de uma operação móvel para um estabelecimento fixo na cidade.
O restaurante mostra como as tradições marítimas de Portland permanecem vivas hoje, unindo frutos do mar locais com a cultura cervejeira da região.
O restaurante fica na Exchange Street e pode ser contatado por telefone para fazer pedidos ou arranjos. É uma boa ideia ligar com antecedência, especialmente se planejar pegar comida, para evitar esperas longas.
O negócio participa de festivais de cerveja em todo o mundo, mostrando como um conceito local de Portland ganhou reconhecimento internacional. Essas atividades vão muito além de simplesmente servir refeições no local.
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