Hashem, Restaurante de comida rápida no centro de Amã, Jordânia
Hashem é um restaurante de comida rápida simples localizado no centro de Amã, perto da Mesquita Al Husseini. Serve pratos tradicionais do Oriente Médio, especialmente falafel e hummus, preparados frescos ao longo do dia.
O restaurante começou como um pequeno quiosque de comida nos anos 1950 nas ruas de Amã. Este início modesto se transformou em um local estabelecido que moldou a cultura de comida de rua na capital da Jordânia.
O restaurante reúne pessoas de diferentes origens em um espaço compartilhado. Sua decoração simples e preços acessíveis mostram que todos são bem-vindos igualmente.
A localização fica a pé de distância das principais atrações e funciona durante muitas horas do dia. Os visitantes devem esperar multidões nos horários de pico e podem pagar em dinheiro ou cartão.
O hummus é preparado usando um processo de 36 horas com especiarias obtidas diretamente de várias regiões da Jordânia. Este método elaborado é o que confere ao prato seu sabor característico que tornou o local renomado.
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