"Pronto" Central - de Virgilio Martinez

Pronto Central é um restaurante e galeria de arte localizado em um edifício contemporâneo no bairro de Barranco. O espaço integra áreas de refeição com zonas de exposição apresentando obras de arte atuais de artistas da região.

O restaurante foi estabelecido anos atrás antes de se realocar para este local em 2022. A mudança trouxe a operação de outro distrito para o bairro de Barranco.

O local celebra a culinária peruana através de pratos que apresentam ingredientes de diferentes zonas climáticas do país. Os visitantes experimentam como essa diversidade geográfica molda os sabores e as técnicas utilizadas na cozinha.

As reservas devem ser feitas com bastante antecedência, pois este espaço se enche rapidamente. Entre em contato com o local através de seu site ou telefone para garantir um lugar.

A cozinha opera um laboratório de pesquisa que estuda e registra ingredientes nativos colhidos de diferentes altitudes no Peru. Essa exploração resulta em criações experimentais encontradas em nenhum outro lugar.

Localização: Barranco

Endereço: Av. Pedro de Osma 301, Barranco 15063

Telefone: +5112428515

Site: http://centralrestaurante.com.pe

Coordenadas GPS: -12.15291,-77.02263

Última atualização: 12 de dezembro de 2025 às 11:24