Nopi, Restaurante fusion asiático no Soho, Londres, Reino Unido
Nopi é um restaurante em dois níveis com superfícies de mármore branco e acabamentos em latão. O andar superior possui mesas individuais, enquanto o nível inferior oferece assentos comunitários perto da cozinha.
O restaurante abriu em 2011 como o primeiro estabelecimento de serviço completo do chef Yotam Ottolenghi. Isso marcou uma transição de suas operações anteriores de delicatessen para um espaço formal de refeições.
A cozinha combina influências mediterrâneas, do Oriente Médio e asiáticas através de ingredientes como folhas de pandan, sementes de romã, anis estrelado e sumac. Esta mistura define como os pratos são preparados diariamente.
O layout de dois níveis oferece diferentes opções de assentos, facilitando encontrar um lugar que se adeque às suas preferências. A localização em Soho torna conveniente explorar o bairro antes ou depois da refeição.
Os comensais nas mesas comunitárias inferiores podem observar a equipe da cozinha trabalhando através do design aberto. Isso oferece uma visão direta de como as refeições são preparadas ao longo do dia.
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