Mashya, Restaurante mediterrâneo em Tel Aviv, Israel
Mashya é um restaurante mediterrâneo em Tel Aviv oferecendo pratos refinados feitos com ingredientes frescos dos mercados locais. A cozinha fornece-se diretamente de cais de pesca e fornecedores regionais, preparando sem restrições kosher.
O restaurante abriu em 2015 como parte de um projeto culinário mais amplo que inclui outros estabelecimentos na cidade. Esta expansão refletiu o crescimento da cena gastronômica contemporânea de Tel Aviv naquele período.
O menu mostra como Tel Aviv interpreta a culinária mediterrânea de forma moderna, conectando ingredientes locais com técnicas contemporâneas que refletem a cena gastronômica da cidade.
O restaurante fica no centro de Tel Aviv e aceita reservas para almoço e jantar. Os preços são mais altos e funciona regularmente para ambas as refeições durante a semana.
O restaurante opera sem certificação kosher, permitindo ao chef mais liberdade ao obter e combinar ingredientes incomuns. Essa flexibilidade torna possível criar pratos que seriam impossíveis de fazer dentro das diretrizes kosher.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
