Fire Ramen & Izakaya by Menbaka @The Centrepoint, Restaurante japonês em Orchard Road, Singapura.
Fire Ramen & Izakaya by Menbaka é um restaurante japonês no Centrepoint que serve tigelas de ramen feitas à mão com cebolinha fresca e óleo negi assinado. O espaço apresenta um design contemporâneo que cria um ambiente acolhedor para apreciar autênticos pratos de macarrão.
A marca tem origem em Kyoto, onde foi estabelecida por mestres que refinaram técnicas de ramen em todo o Japão. Este legado molda as receitas e métodos de culinária usados na localização de Singapura hoje.
Os chefs executam um ritual de despejo de fogo, acendendo óleo sobre as tigelas de ramen para realçar os sabores dos ingredientes importados do Japão.
O restaurante está convenientemente localizado perto da estação de MRT Somerset, facilitando o acesso por transporte público. As reservas podem ser feitas com antecedência para garantir uma mesa durante períodos ocupados.
O Collagen Tonkotsu Fire Ramen se destaca como um prato assinado preparado com a mistura de óleo negi própria do restaurante. A Cerveja Kyoto Matcha caseira, elaborada com pó de matcha Uji premium, é outra especialidade que merece ser experimentada.
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