A Casa Corsa, Restaurante mediterrâneo em Piana, França
A Casa Corsa e um restaurante mediterraneo em Piana especializado em frutos do mar, carnes assadas em forno a lenha e pratos regionais em ambiente de vilarejo. O estabelecimento fica na Rue de la Mairie com vista para as calanques dramaticas proximas.
O restaurante foi criado pelo grupo PAGNINI & ASSOCIES para apresentar metodos tradicionais de cozinha corsa e ingredientes locais. Este empreendimento visava manter vivas essas praticas culinarias em um moderno ambiente gastronimico.
O menu combina as tradices culinarias italiana e corsa usando ingredientes locais como presunto Prisuttu e frutos do mar da regiao. Esta mistura reflete como a ilha une duas tradicoes gastronomicas.
O restaurante possui um terraço com vista para as calanques e aceita varios metodos de pagamento. Reservas sao recomendadas pois o local fica cheio rapidamente em bom tempo e nos horarios de pico.
O estabelecimento prepara sorvete caseiro como especialidade de sobremesa preparada pelos gerentes Audrey e Alexandre. As operacoes funcionam apenas de abril a outubro, oferecendo uma experiencia concentrada durante seu periodo ativo.
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