Onesta, Restaurante de pizza em Bengaluru, Índia
Onesta é um restaurante italiano no terceiro andar do edifício WCR em Bengaluru, especializado em pizzas artesanais e massas frescas. O menu baseia-se em receitas regionais italianas, com queijos italianos como elemento central na maioria dos pratos.
O restaurante foi fundado com a orientação do chef italiano Armando Di Filippo, que trouxe técnicas de cozinha tradicionais da Itália para a cena gastronómica de Bengaluru. A sua abordagem definiu o rumo culinário que o restaurante segue até hoje.
A seleção de queijos do restaurante é supervisionada por Luigi Alvarelli, especialista em queijos originário da Calábria, no sul da Itália. O seu trabalho define o caráter das tradições italianas nos pratos servidos.
O restaurante está aberto todos os dias, o que o torna uma opção viável tanto para o almoço como para o jantar. Nos momentos de maior movimento, é boa ideia chegar cedo ou fazer reserva com antecedência, pois as mesas enchem depressa.
O restaurante tem promoções baseadas no nome próprio dos clientes, com descontos em pizzas ilimitadas consoante o primeiro nome. É um conceito raro na restauração e torna a visita mais descontraída e divertida.
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