Taska Hogan “La Coveta”, Restaurante de tapas tradicionais em Ciutat Vella, Espanha.
Taska Hogan La Coveta é um restaurante no centro histórico que prepara pequenos pratos locais e arrozes. Os ingredientes vêm dos mercados de Valencia e são preparados com métodos tradicionais da região.
O restaurante trabalha com técnicas culinárias tradicionais praticadas em Valencia há muitas gerações. Localiza-se nas ruas medievais do centro histórico, onde essa cultura gastronômica tem suas raízes.
O restaurante apresenta a culinária valenciana através de pequenos pratos e arrozes servidos durante o dia todo. Essas refeições refletem como as pessoas da região comem e se reúnem.
O restaurante é fácil de acessar com rampas, banheiros adaptados e estacionamento próximo. Sua localização no centro histórico significa que é acessível a pé de muitos locais centrais.
O restaurante emprega pessoas que enfrentaram dificuldades e cria oportunidades para elas. Esse trabalho faz do lugar algo mais do que apenas servir comida.
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